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Verre Volé: bonne cuisine, bons vins
Notre premier article sur le bistro Le Verre Volé date de 2012. À cette occasion, Rodrigo, l'auteur du texte, a testé un tartare de cheval et a adoré (lisez ici).
Trois ans plus tard, je suis revenu pour découvrir personnellement ce petit restaurant célèbre du Canal Saint Martin.
Premier point positif, il est ouvert le dimanche.
Le public est resté le même, jeune, détendu, amusant. Les serveurs aussi.
Les vins sont excellents et à des prix abordables. De délicieux vins vendus autour de 6 ou 7 euros le verre. D'ailleurs, Verre Volé est également connu pour sa cave. Ce sont eux qui ont créé le concept de 'cave à manger', cave/restaurant. En commandant une bouteille de vin, vous paierez le prix de la cave + 7 euros pour le droit de bouchon.
Nos plats étaient savoureux, une cuisine colorée et parfumée. Prix : entrée + plat + dessert autour de 32 euros.
Verre Volé a donné naissance à Verre Volé sur Mer, un bistro ne servant que des poissons et des crustacés. Nous ne l'avons pas encore testé, mais j'ai entendu dire que les ceviches sont parfaites et que les filets de poissons servis avec un pesto d'herbes variées sont sublimes. Au déjeuner, ils proposent des options légères comme le Bento - 14 euros - et au dîner, des plats plus consistants à 22 euros. Il se trouve à côté de la première adresse.
Notez cette adresse, un bon exemple du 'genre Canal Saint Martin'. Je reviendrai avec plaisir.
. Verre Volé, 67 rue de Lancry, 75010 Paris.
. Verre Volé sur Mer, 53 rue de Lancry, 75010 Paris.
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