Meilleures Choses à Faire:
Le magnifique restaurant Le Train Bleu est situé à l'intérieur de la Gare de Lyon. Vaut-il la peine de programmer un repas dans ce joyau avec sa décoration à la Versailles ?
Il est beau. Sa situation est intéressante, à l'intérieur de la gare ferroviaire Gare de Lyon. Ses grandes fenêtres donnant sur la plateforme de départ des TGV est un point d'observation privilégié.
Nous savons tous cela. Alors pourquoi ne pas penser à y aller ? Nous n'y pensons que lorsque nous achetons un billet pour Genève, Lausanne ou Dijon. À ce moment-là, nous nous réjouissons d'avoir cette option. Mais nous ne programmons jamais un dîner au Train Bleu.
Peut-être parce que la cuisine est seulement honnête et que les gares sont des endroits d'embarquement et de débarquement sans plus.
C'est pourquoi j'ai été surprise de voir Le Train Bleu indiqué dans un guide de Paris très spécial, écrit par les propriétaires d'une boutique parisienne très spéciale appelée Astier de Villatte. Ils citent seulement le bar du Train Bleu. Aucune référence au restaurant. Comme nous sommes passionnées par l'esthétique d'Astier de Villatte et par les objets que nous y trouvons, nous avons inscrit sur notre liste d'activités futures une coupe de champagne dans ce bar.
En ce qui concerne le restaurant, nous pensons que si vous partez ou arrivez à la Gare de Lyon, profitez-en pour découvrir cette adresse historique.
Bien sûr, vous serez enchanté par la décoration de style Versailles et Marie-Antoinette.
Mais vous apprécierez également le menu qui propose des plats classiques de la cuisine française.
Lors du dernier trajet Paris-Lausanne, le gendre et le petit-fils de 12 ans ont apprécié le tartare avec la viande crue, le jaune d'œuf cru séparé et les accompagnements traditionnels : câpres, oignon et ciboulette.
La fille, la petite-fille de 5 ans et le petit-fils de 14 ans, plus classiques, ont opté pour le gigot d'agneau rôti accompagné de pommes de terre sautées, pétales d'oignon, ail et tomates rôties.
Et tous approuvent les desserts, quels qu'ils soient.
Train Bleu : Gare de Lyon, Place Louis Armand 75012 Paris. Ouvert tous les jours de 7h30 à 22h.
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Pour en savoir plus sur "Ma Vie à Paris" d'Astier de Villatte, cliquez ici.