Tarte Opéra : classique de la pâtisserie française

La tarte appelée Opéra est un classique de la pâtisserie française. Elle a été créée en 1955 par Dalloyau et c'est toujours un grand succès.

Il s'agit d'une superposition de biscuits croustillants parfumés au café, de crème parfumée au café et de chocolat à 70% de cacao.

Pour ceux qui aiment l'association café/chocolat, l'Opéra est irrésistible.

Elle est vendue en portions individuelles (4,90 euros) ou pour jusqu'à 10 personnes. C'est l'un des desserts que j'achète lorsque je veux faire plaisir à mes amis.

Vous pouvez trouver Dalloyau à Lafayette Gourmet, un autre près du métro Rue du Bac (63 rue de Grenelle, 75007) et un autre à Bastille (5 boulevard Beaumarchais, 75004).

Voir aussi notre infographique sur les 15 confiseries françaises lesplus traditionnelles et où les déguster à Paris, cliquez ici.

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