Padaria Thierry Marx

Notez l'adresse de cette nouvelle boulangerie parisienne, elle mérite d'être connue. Elle se trouve dans le quartier élégant du 8ème arrondissement de Paris, près du beau Parc Monceau et ses produits portent la signature d'un grand chef.

Thierry Marx, est chef des restaurants Sur Mesure et Le Camélia de l'hôtel Mandarin Oriental. Son premier diplôme dans le domaine de la gastronomie était celui de pâtissier/boulanger. De nombreuses années et plusieurs étoiles plus tard, il a croisé un excellent boulanger, Joël Defives, et tous deux ont décidé d'ouvrir une boulangerie.

Pourquoi une boulangerie ? Pour deux raisons : le pain est la base et le premier ingrédient de la cuisine française, et Thierry Marx était à la recherche d'une idée nouvelle. En cherchant à lier le monde de la boulangerie et celui de la cuisine, il a décidé de les fusionner. C'est pourquoi il propose dans sa boulangerie des recettes simples, délicieuses et des sandwiches préparés avec des compétences venant des deux mondes.

Les deux amis ont créé plusieurs recettes, dont les sandwiches roulés, les breadmakis, préparés devant le client. Pour cela, un appareil électroménager japonais - le teppan - a été installé dans la boulangerie.

Thierry Marx a créé un espace où la cuisine populaire rencontre le savoir faire gastronomique. Ainsi, il répond à la demande d'une consommation nomade, équilibrée et avec de bons ingrédients.

Tout - pains, sandwiches, tartes, salades, salades de fruits, pâtisseries - est préparé sur place ou devant les clients, avec des produits de première qualité et des farines biologiques.

Vous pouvez déguster sur place, ou faire un pique-nique dans le Parc Monceau à proximité, ou emporter chez vous si vous avez loué un appartement à Paris.

Adresse : 51 rue De Laborde, 75008 Paris