La meilleure baguette de Paris

S'il est presque complètement disparu, il y a un symbole parisien qui réussit à survivre à toutes les modes et à travers le temps : la baguette ! À Paris, les boulangeries perpétuent la tradition du bon pain, au point qu'un prix a même été institué pour la meilleure baguette, le Grand Prix de la Baguette. Mais, parmi les mille boulangeries disséminées dans toute la capitale française, laquelle choisir ?

Fidèle à l'esprit historique de la boulangerie, elle offre une gamme de produits de très haute qualité, travaillés à la vieille méthode. Ici, ils sélectionnent les meilleures matières premières, privilégiant le biologique. En plus de la baguette, le pain au chocolat est également à essayer. Adresse : rue Yves Toudic 34. Ouvert du lundi au vendredi, de 7h45 à 20h00.

C'est ici qu'on trouve le boulanger vainqueur du Grand Prix de la Baguette 2014 : Antonio Teixeira, qui n'a que 24 ans ! Cette boulangerie offre également un peu de pâtisserie, avec une formule allant de 6 à 8 euros, selon le pain choisi. Adresse : boulevard Brune 60. Ouvert tous les jours de 6h00 à 20h15.

Cette boulangerie a remporté l'édition 2013 du Grand Prix de la Baguette. Elle fait partie du groupe Banette, un groupe d'artisans indépendants engagés à respecter les méthodes de panification artisanales établies par les organismes du centre de recherche Banette. Adresse : rue Raymond Losserand. Ouvert tous les jours de 6h00 à 21h00.

À seulement dix minutes de la basilique du Sacré-Cœur, il y a cette boulangerie où il est impératif de goûter à la baguette croustillante, et pourquoi pas un croissant pendant que vous y êtes. Le seul point négatif est qu'elle est fermée le week-end. Adresse : rue Ordener 159. Ouvert du lundi au vendredi, de 7h00 à 20h30.

Ceux qui y sont allés ont catalogué la baguette de cette boulangerie comme l'une des meilleures de Paris; toujours chaude, et chaque jour avec une garniture différente. Il vaut aussi la peine d'essayer le pain au chocolat et les madeleines. Adresse : avenue Félix Faure 64. Ouvert du lundi au vendredi, de 7h00 à 20h00, et le samedi de 7h30 à 13h30.