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Les Pinces, homards et homards
Nouveau concept de restaurant à Paris : Les Pinces. Il sert uniquement du homard pour 26 euros par personne.
Les Pinces fait sensation.
Restaurant simple, situé dans l'un des meilleurs quartiers du Marais. Pour Paris, la proposition est originale. Le concept existe déjà aux États-Unis et au Canada. Au menu, le produit vedette est le homard. Nous avons seulement trois choix pour 26 euros:
Détails : les homards vivent dans un aquarium au sous-sol et nous pouvons les voir par une petite fenêtre. Les frites sont coupées et préparées au restaurant. La mayonnaise n'est pas industrielle, elle est maison. La vinaigrette de la salade est excellente. Le pain pour le sandwich au homard est une brioche excellente.
Et, si vous commandez un dessert, le cheesecake est l'un des meilleurs de Paris, fait par Rachel's.
Nous sommes allés vérifier et ce qui est dit sur le site est vrai. Nous avons trouvé une préoccupation pour la qualité qui nous a plu. Le restaurant était bondé, preuve que les Parisiens l'approuvent.
Ça vaut le détour.
- homard entier grillé accompagné de salade, frites et mayonnaise;
- l'équivalent d'un homard entier préparé en sandwich et accompagné de salade, frites et mayonnaise;
- pour les allergiques au homard, option côtelette de bœuf, 500 grs, accompagnée de frites, salade et mayonnaise.
Adresses
29 rue du Bourg Tibourg, 75004. Tous les jours de 12h à 14h15 et de 19h à 22h30.
28 Rue de Douai, 75009. Ouvert tous les jours pour le déjeuner (12h à 14h) et le dîner (19h à 22h30) sauf le lundi où il n'ouvre que pour le dîner.