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Les meilleures cheffes femmes du monde
En 2011, c'est la française Anne Sophie Pic qui a remporté le prix de la meilleure cheffe femme du monde. En 2012, c'est la espagnole Elena Arzak. Maintenant, c'est au tour de l'italienne Nadia Santini.
Nadia Santini est propriétaire du restaurant Dal Pescatore situé dans la petite ville de Runate - 36 habitants - dans le nord de l'Italie, entre Mantoue, Crémone, Brescia et Parme. Le restaurant se trouve au sein de la Réserve Naturelle du Parc de l'Oglio Sul.
Dal Pescatore a été le premier restaurant italien à recevoir les 3 étoiles du guide Michelin. Un beau restaurant familial où tout le monde met la main à la pâte : Nadia, son mari, leurs deux fils et la belle-fille.
Mais revenons à l'élue de 2011, la cheffe française Anne Sophie Pic, qui possède un restaurant 3 étoiles Michelin à Valence et a ouvert en 2011 un restaurant à Paris nommé La Dame de Pic. Cette année, son adresse parisienne a obtenu sa première étoile.
(photo : terroisdechefs.com)
Restez à l'écoute, dans quelques jours, nous publierons un article sur La Dame de Pic de Paris.
Dal Pescatore : Runate 15, 46013, Canneto sull'Oglio, Mantova, Italie. Découvrez le site ici.
La Dame de Pic : 20 rue du Louvre, 75001 Paris. Découvrez le site ici. Cliquez ici pour réserver une table au restaurant La Dame de Pic.
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