Meilleures Choses à Faire:
Fête des crêpes - style de vie français
J'invite des amis, j'achète de la farine de sarrasin et de la farine blanche, j'achète les garnitures (saumon fumé, fromage de chèvre crémeux, jambon, fromage emmental râpé, salami, champignons, crème fraîche, herbes parfumées, barres de chocolat à 70% de cacao, amandes grillées, écorces d'orange caramélisées, confiture de fruits, nutella, noix de coco râpée), je prépare les pâtes, je mets tout sur la table de la cuisine et la fête commence. Au premier tour, chacun fait sa crêpe salée avec la farine de sarrasin et ses garnitures préférées.
Au second tour, nous faisons des crêpes sucrées avec la farine blanche. Ma préférée, celle avec des barres de chocolat fondu directement sur la crêpe et accompagnée d'amandes grillées. Les puristes boivent cidre brut, dans la tradition normande. D'autres boivent du vin blanc ou rosé. Règle importante : tout le monde participe, chacun fait sa crêpe.
Nous utilisons une poêle plate anti-adhésive.
Mais un de ces jours, je vais acheter cette merveille que je viens de découvrir. Ce qui me plaît le plus, c'est le système pour étaler la pâte de la crêpe, très fine.
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