Circuit du Périgord : Sarlat La Canéda

Ceci est le troisième article du voyage de Conexão Paris au Périgord. Le premier traite des caractéristiques générales de la région (lisez ici) et le second décrit les deux premiers jours du voyage (lisez ici).

Sarlat est la capitale du Périgord Noir.

Sarlat est également une ville historique mondialement connue pour ses monuments médiévaux. Le centre de la ville est d'une rare homogénéité architecturale, composé de ruelles pittoresques avec des manoirs médiévaux intacts. Elle possède un ensemble urbain médiéval classé parmi les plus importants du monde, avec 65 monuments et bâtiments protégés par les Monuments Nationaux.

Comme Paris, Sarlat est souvent l'actrice principale de films, surtout ceux qui tournent autour de l'histoire de la France. Depuis 1945, la capitale du Périgord est apparue dans plus de 80 films parmi lesquels Jeanne d'Arc de Luc Besson, Les Misérables de Robert Hossein, Les Duellistes de Ridley Scott, La Fille de d'Artagnan de Bertrand Tavernier.

Je suis arrivée à Sarlat avec toutes ces informations et je n'ai pas été déçue. Au contraire, flânant dans les ruelles, je me suis dit qu'un jour je reviendrais pour passer plus de temps, découvrir calmement ses bâtiments et monuments.

Nous avons fait de Sarlat notre point de départ pour découvrir d'autres villes de la région. Nous sommes arrivés un jeudi, mais nous avons laissé tout le samedi pour la découvrir. C'est le jour idéal pour se promener dans la ville, jour de son célèbre marché.

En réalité, le samedi, nous avons deux marchés : le premier, celui des objets de décoration, vêtements, accessoires et bibelots. Ce marché s'étend sur la rue République et l'avenue Gambetta.

Le second est le marché gastronomique qui se concentre autour de l'église Sainte Marie et de la Place de la Liberté.

L'église Sainte Marie, en réalité, est un marché. Elle a été reconvertie en marché couvert par l'architecte Jean Nouvel. Le grand architecte a laissé intacte l'église, ajoutant seulement une porte en métal sobre, impressionnante et immense. Le clocher de l'église est devenu un point de vue panoramique de la ville, avec un ascenseur du rez-de-chaussée jusqu'au dernier étage.

Le point central de la ville est la Place de la Liberté, pleine de cafés avec de agréables terrasses. Le samedi, la place est bondée et joyeuse avec les stands du marché gastronomique vendant du foie gras, des truffes, des figues, des noix, du fromage cabécou et des vins.

À Sarlat, nous avons séjourné à l'Hôtel Plaza Madeleine (1 place de la Petite Rigaudie). Cette place se trouve entre la rue Liberté et l'avenue Gambetta. L'hôtel est hyper bien situé, au centre de Sarlat médiévale. Je l'ai trouvé confortable, le petit déjeuner délicieux et le bar excellent avec un distributeur de vins en doses de dégustation. Pour des réservations sécurisées, nous vous conseillons le site Booking.com (cliquez ici).

Nous avons testé plusieurs restaurants, car nous avons dîné tous les soirs à Sarlat. Notre préféré était le Les Jardins d'Harmonie.

Tous les restaurants de Sarlat et de la région privilégient les produits locaux qui sont délicieux. Mais après quelques jours, nous avions besoin de plats plus légers. Les produits servis aux Jardins d'Harmonie étaient vraiment de bonne qualité et les plats savoureux. Mais la grande qualité du restaurant est de proposer d'autres options en plus du foie gras et du confit de canard.

Le restaurant propose des prix corrects, avec un menu entrée + plat principal à 27 euros. Il se trouve tout près de l'hôtel et est mentionné par le guide Michelin et d'autres. Adresse : 10 rue de la Liberté, 24200 Sarlat La Canéda.

Marché de tous les produits, le samedi de 8h30 à 18h. Marché gastronomique, le samedi de 8h30 à 13h. Marché couvert, église Sainte Marie, Place de la Liberté, ouvert tous les jours de mai à octobre, de 8h30 à 14h. De novembre à avril, ouvert le mardi, mercredi, vendredi et samedi, de 8h30 à 12h30.

Lisez aussi d'autres excellents articles sur le Périgord avec des récits de voyage de deux lectrices de Conexão Paris. Un fournit des conseils sur un restaurant entre Sarlat et Rocamadour (lisez ici) et un autre explique pourquoi découvrir cette région (lisez ici).