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Brasserie Lipp à Paris
La brasserie Lipp n'est pas seulement une brasserie parisienne, elle est le symbole du savoir vivre français. Elle fait partie des adresses incontournables de Saint Germain.
Inaugurée en 1880, elle n'a presque pas changé. Même le menu est pratiquement le même, réunissant tous les plats de la cuisine traditionnelle et populaire. Hareng, choucroute, pied de porc, haddock, mille-feuilles, mousse au chocolat.
Les années passent et des générations de députés, d'écrivains et d'artistes se succèdent. Il n'y a pas si longtemps, le costume était encore obligatoire. Aujourd'hui, on ne sert pas de Coca-Cola. L'utilisation de téléphones portables est interdite. Le service est effectué uniquement par des garçons car depuis 1880, il est interdit d'employer des femmes (oui, c'est exact !). Les clients de longue date se voient attribuer une table réservée uniquement pour eux. On ne demande pas cette faveur. La maison décide.
Eh bien, pour toutes ces raisons, tout le monde adore le Lipp. C'est l'un de ces lieux incontournables où l'on peut en apprendre un peu plus sur la culture et l'histoire française.
Pour plus d'informations sur les prix et les réservations : www.brasserie-lipp.fr
151 boulevard Saint Germain 75006 Paris
crédits photo : www.theflews.com
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